Ο Dr. Georges Stergiou αποφοίτησε από την Cantonal School της Ζυρίχης και σπούδασε Οδοντιατρική στο Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης. Μετά την  αποφοίτησή του, έγραψε την πρώτη του διδακτορική διατριβή υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Felix Lutz. Αφού εργάστηκε για σύντομο χρονικό διάστημα ως οδοντίατρος, συνέχισε τις σπουδές του στην ιατρική, τις οποίες ολοκλήρωσε το 1999 και ξεκίνησε την πρώτη του ειδικότητα στο Ινστιτούτο Νευροακτινολογίας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Ζυρίχης υπό τον Καθ. Α. Βαλαβάνη. 

Ο Dr. Georges Stergiou ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στη βασική χειρουργική εκπαίδευση στη χειρουργική τραύματος και σπλαχνικής χειρουργικής στο Περιφερειακό Νοσοκομείο Lachen. Επιπρόσθετα, ολοκλήρωσε την εξειδικευμένη εκπαίδευση για Γναθοχειρουργούς στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Ζυρίχης, όπου αργότερα εργάστηκε ως Αναπληρωτής Καθηγητής και εκπόνησε τη δεύτερη διδακτορική του διατριβή, υπό τη διεύθυνση του Καθ. Klaus Grätz.

Ο Dr. Georges Stergiou είναι μέλος πολλών συλλόγων όπως, Swiss Medical Association (FMH), Medical Association of the Canton of Zurich, Medical Association of Canton Schwyz, Swiss Society of Oral and Maxillofacial Surgery, German Society for Plastic and Reconstructive Surgery, European Academy of Facial Plastic Surgery, Rhinoplasty Society of Europe, European Society for Cranio Maxillofacial Surgery και American Academy of Cosmetic Surgery.