BLOG

Νόστιμα και θρεπτικά τα σταφύλια, πράσινα, κόκκινα και μαύρα, έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας. Γνωστά από την αρχαιότητα ακόμη, αφού τοιχογραφίες που απεικονίζουν ανθρώπους να καλλιεργούν αμπέλια και να μαζεύουν σταφύλια χρονολογούνται από το 2.500 π.Χ., τα σταφύλια έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Είναι καλή πηγή βιταμινών (Α, C), ανόργανων συστατικών (φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο), αντιοξειδωτικών (κυρίως ρεσβερατρόλης που βρίσκεται στη φλούδα τους) και φυτικών ινών. Έχουν ισχυρή αντιγηραντική, αντιική, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση. Με περιεκτικότητα 80-85% σε νερό και λίγες θερμίδες, μπορούν να αποτελέσουν το ιδανικό σνακ. Ετοιμάστε ένα απολαυστικό και βιταμινούχο smoothie, με τα εξής υλικά (για 2 μερίδες):

1 φλιτζάνι σταφύλια (σουλτανίνα)
1 αχλάδι
2 κουταλιές αποξηραμένα μύρτιλλα
½ φλιτζάνι τριμμένος πάγος

Κόψτε κομματάκια το αχλάδι, πλύνετε καλά τα σταφύλια και χτυπήστε σε υψηλή ένταση στο μπλέντερ όλα τα υλικά. Αν θέλετε, σερβίρετε πασπαλίζοντας το smoothie με λίγο μοσχοκάρυδο ή κανέλα. Αποτελεί μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και φυτικών ινών, για αυτό είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε το πρωινό σας γεύμα.

Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα)
Ενέργεια: 108 Kcal
Πρωτεΐνη: 1 g
Υδατάνθρακες: 27,5 g
Λίπος: 0,7g