BLOG

Όσο η θερμοκρασία είναι υψηλή, έχουμε ανάγκη από κάτι δροσιστικό. Οι γρανίτες, γευστικές και απολαυστικές, συμβάλλουν στην απαραίτητη ενυδάτωση του οργανισμού, καθώς περιέχουν υψηλό ποσοστό νερού. Με την αφράτη υφή τους, τη φρουτώδη γεύση τους, το άρωμα και τη δροσιά τους, ξεδιψούν και γλυκαίνουν ταυτόχρονα.

Αποτελείται από νερό, φρούτα και ζάχαρη και πίνετε ως ρόφημα με καλαμάκι ή τρώγεται όπως το παγωτό ξυλάκι. Ικανοποιεί τη λαχτάρα μας για παγωμένο γλυκό, χωρίς να περιέχει καθόλου λιπαρά, περιέχει όμως κατά 85% σάκχαρα. Μπορείτε να καταναλώνετε 1-2 γρανίτες την εβδομάδα ως επιδόρπιο. Αξιοποιήστε τα υπέροχα ώριμα φρούτα της εποχής και την φυσική τους γλύκα για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα μια δροσιστική γρανίτα.

Υλικά

• 750 γραμ. χυμό οποιουδήποτε φρούτου
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα νερό
• λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι

Εκτέλεση
Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη για να φτιάξετε το σιρόπι και το αφήνετε να κρυώσει. Πολτοποιείτε τα φρούτα στο μπλέντερ και γεμίζετε με τον πολτό 2 κούπες. Ξαναβάζετε τον πολτό φρούτων με το σιρόπι μαζί στο μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να αναμειχθούν.
Αν επιλέξετε τις ειδικές θήκες για γρανίτα, μόλις παγώσει το μείγμα η γρανίτα είναι έτοιμη.
Αν χρησιμοποιήσετε παγοκύστες, μόλις παγώσει το μείγμα, το χτυπάτε στο μπλέντερ.
Αν επιλέξετε να βάλετε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος, τότε, πριν παγώσει καλά, βγάζετε το μείγμα, το χτυπάτε στο μπλέντερ, το στρώνετε ξανά στο σκεύος και το βάζετε ξανά στην κατάψυξη. Όταν παγώσει, το σερβίρετε σαν παγωτό, ιδανικά σε ξυλάκι.