BLOG

Pancake βρώμης με μπανάνα, ταχίνι ολικής άλεσης, αμύγδαλα και μέλι
Χρησιμοποιήστε ένα ασπράδι, μισή μπανάνα αλεσμένη, 2 κουταλιές αλεύρι βρώμης σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι για να φτιάξετε αυτή την πεντανόστιμη και χορταστική κρέπα. Αφού ψηθεί, αλείψτε 2 κουταλάκια ταχίνι, 1 κουταλάκι μέλι και πασπαλίστε με κανέλα, κόψτε την υπόλοιπη μπανάνα σε ροδέλες και σερβίρετε με μία κουταλιά φιλέ αμυγδάλου. Πρόκειται για ένα χορταστικό πρωινό χαμηλό σε γλυκαιμικό φορτίο, αλλά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ευεργετικά λιπαρά.

Στραγγιστό γιαούρτι 2% με 2 κουταλιές βρώμη, 1 κουταλιά ωμά καρύδια, κανέλα Κεϊλάνης, ½ ρόδι ή 1 μήλο, 1 κουταλάκι μέλι
Πρόκειται για μια χορταστική επιλογή πρωινού που δεν ανεβάζει ιδιαίτερα το ζάχαρο του αίματος. Το στραγγιστό γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, για αυτό συμβάλλει στη μείωση του γλυκαιμικού φορτίου του γεύματος. Δεν είναι λίγοι αυτοί που αναζητούν κάτι γλυκό στο πρωινό και η συγκεκριμένη πρόταση καλύπτει την ανάγκη για γλυκό χωρίς να γίνεται επιβαρυντική.

Ένα αυγό ποσέ ή βρασμένο με μία φέτα ψωμί πολύσπορο με προζύμι και ένα πορτοκάλι ή μισό ρόδι
Ένα απλό και γρήγορο πρωινό, που όμως θα σας χορτάσει για αρκετές ώρες. Το φρούτο θα σας εφοδιάζει με την απαραίτητη βιταμίνη C, ώστε να απορροφήσετε καλύτερα τα ιχνοστοιχεία του αυγού, ενώ θα σας φορτίσει με ενέργεια για να ξεκινήσετε δυναμικά την ημέρα σας.

Στραπατσάδα με δύο αυγά ή ένα αυγό και ασπράδια, τριμμένη ντομάτα και πιπεριά, ένα κουταλάκι ελαιόλαδο, μισό ώριμο αβοκάντο, μυρωδικά και μία φέτα ψωμί πολύσπορο
Πρόκειται για μια ιδιαίτερα χορταστική επιλογή πρωινού, πλούσιο σε πρωτεΐνη και ακόρεστα λιπαρά. Είναι ιδανικό για όσους έχουν απαιτητικό πρόγραμμα και χρειάζονται ένα δυνατό ξεκίνημα στην ημέρα τους.

Η vegan επιλογή: μισό φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου με 2 κουταλιές βρώμη, 1 κουταλιά cranberries, 2 κουταλάκια chia seeds, 3-4 καρύδια,κανέλλα, ½ φλυτζάνι ρόδι
Το συγκεκριμένο πρωινό μπορείτε να το ετοιμάσετε και από το βράδυ (προσθέστε μόνο το ρόδι πριν το καταναλώσετε), ώστε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό chia pudding.Τα cranberries θα αφήσουν το ροζ χρώμα τους, ενώ οι σπόροι chia θα δώσουν στο μείγμα την υφή κρέμας.