Η αλόη βέρα είναι ένα θαυματουργό φαρμακευτικό φυτό, γεμάτο με θρεπτικές ουσίες και ιδιότητες. Τα προϊόντα της χρησιμοποιούνται ευρέως για καλλυντική χρήση, ενώ τον τελευταίο καιρό αυξάνεται η χρήση της και ως βρώσιμο προϊόν. Στο πλαίσιο αυτό, μπορείτε και εσείς να την εντάξετε στην καθημερινότητά σας σαν εκχύλισμα (το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε από το εμπόριο) σε νερό, τσάι, smoothies ή να το προσθέσετε στις σαλάτες.
- Η αλόη βέρα περιέχει βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ, Β1, Β2, Β3 (νιασίνη), Β6. Είναι από τα λίγα φυτικά τρόφιμα που περιέχουν Β12 , μια βιταμίνη στην οποία πολλοί χορτοφάγοι δύναται να παρουσιάσουν έλλειψη.
- Τα αμινοξέα αποτελούν τα δομικά συστατικά για τη δημιουργία πρωτεϊνών. Η αλόη βέρα περιέχει 18-20 διαφορετικά αμινοξέα, μέσα σε αυτά, και τα 8 απαραίτητα.
- Είναι πολύ χρήσιμη για τη βελτίωση του εντερικού μικροβιώματος, που με τη σειρά του αποτελεί βασικό πυλώνα της Pro-G-Diet. Φαίνεται πως η αλόη βέρα μπορεί να καταπραΰνει περιστατικά ευερέθιστου εντέρου και γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
- Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal το 2000, η αλόη βέρα φάνηκε να περιέχει βήτα σιτοστερόλη, η οποία βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης. Συμβάλλει, επίσης, στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος, βελτιώνοντας ταυτόχρονα την κυκλοφορία και την οξείδωση του αίματος. Έτσι, λίγος χυμός αλόη βέρα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών συμβάντων.
- Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πιο συγκεκριμένα, τα συστατικά της αλόης διεγείρουν τα μικροφάγα κύτταρα του οργανισμού τα οποία αποτελούν τα γνωστά μας λευκά αιμοσφαίρια. Τα κύτταρα αυτά είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση ενάντια πιθανών ιών και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών.
